Organisator Belgisch kampioenschap - Torhout/België
Deelname Jack Daniels wereldkampioenschap 8ste plaats – Tennessee
63 kampioenenploegen uit de VS en 18 internationale teams uit verschillende landen zoals Australië, Puerto Rico en België zijn uitgenodigd om deel te nemen aan de 21ste Jack Daniel's World Championship op 24 oktober in Lynchburg, Tennessee.Om uitgenodigd te worden op "The Jack" moeten de ploegen een respectabel palmares kunnen voorleggen en daar zijn wij dus bij...
Er zijn 7 categoriën: Varkensribben, Varkensschouder, Rund, Kip, Dessert, Jack Daniel's Sauce, Cook's Choice en voor de buitenlandse teams "Home Cookin'". Er worden 25.000 toeschouwers verwacht.
Anders dan bij Europese wedstrijden is alleen het vlees belangrijk. Er wordt hoofzakelijk op lage temperatuur gegrild en gaartijden tot 24 uur zijn niet uitzonderlijk. Al het vlees wordt gepresenteerd in een foodbox, op een bedje van sla.
Omdat de Amerikanen, volgens onze informanten, graag zoet eten, marineren wij ons vlees met een basis van speculoospasta en/of honing...
Cat. Buitenlandse teams
- TB & the BBQ Scouts, Germany
- Crispy Critters, England
- 7 Schwaben, Germany
- House of Q, Canada
- World Barbecue Team, Switzerland
- Salzburger BBQ Bulls, Austria
- Black Forrest, Germany
- De Fielesoofen, Belgium
- Barbecue Symphony, Estonia
- Polish BBQ Kings, Poland
Deelname Belgisch kampioenschap - Genk/België
7de plaats algemeen
cat. Dessert: BELGISCH KAMPIOEN
Laureaat de Staf Polletprijs van jong CD&V
Organisator Europees & Belgisch kampioenschap WBQA - Torhout/België
Wereldrecordhouder Guinness marathon BBQ - Torhout/België
41u 3min marathon
Barbecuefestival viering 15-jarig bestaan - Torhout/België
Organisator Wereldkampioenschap WBQA – Torhout/België