Het ontstaan van de Fielesoofen
In de "Woodland" -regio - en ver daarbuiten - zijn de BBQ Fielesoofen een gevierd en bekend BBQ-team. Om hun geschiedenis te schetsen, moeten we ongeveer vijftien jaar teruggaan in de tijd.
Enkele gelijkgestemde mensen volgden een BBQ-cursus en onder de slogan "Fire, food and fun" richtten ze al snel een vzw op, gebaseerd op de volgende doelen en doelstellingen: voor gerechten een aantal essentiële BBQ-technieken leren door middel van culinaire workshops, terwijl hun expertise en kennis delen met de mannen/vrouwen op straat. Het allerbelangrijkste is dat het feest van de geest en het contact met vrienden centraal staan in hun inspanningen. En hun formule viel meteen op.
Sinds 2006 hebben de BBQ Fielesoofen tal van wedstrijden georganiseerd.
Ze begonnen dat jaar met de organisatie van de Woodland Cup, met ongeveer 15 teams die zich inschreven. Gemotiveerd door het enthousiasme ervaren in dit soort initiatieven, bleven ze hun grenzen verleggen.
In 2009 organiseerden ze de Belgian Championship BBQ in Torhout, de hoofdstad van het Houtland. Het aantal deelnemende teams steeg tot ongeveer 35 teams.
Kers op de taart was de organisatie van de European Championship BBQ in 2012 in Torhout. Maar liefst 60 teams uit Frankrijk, Nederland, Luxemburg, Duitsland, Polen - zelfs enkele Oostenrijkse en Zwitserse koebellen rinkelden - kwamen naar West-Vlaanderen. De sfeer in Torhout liet niets te wensen over en de straten van Torhout waren gevuld met de beste BBQ-smaken.
Natuurlijk namen ze ook zelf deel aan verschillende BBQ-wedstrijden.
In 2009 deden ze mee aan het Jack Daniel's Wereldkampioenschap in Lynchburg, Tennessee.
Een jaar later namen ze deel aan de Belgian Championship BBQ in Genk, Limburg.
In beide wedstrijden zagen de gerechten er goed uit en wonnen de fielesoofen heel mooie prijzen.